長野の農家が生み出した美味しいお米です

長野県の飯山市といえば新潟県の魚沼と並んで、米作りの本場として知られます。このような土地で長年にわたり、高品質で美味しいお米を栽培している農家の商品を、通販で購入することができます。特に定番商品であるコシヒカリのお米は、ツヤと粘りそして甘みはどれも一級品。炊飯器での長時間保温はもちろん、冷めても美味しさが長持ちするのが大きな特徴です。各方面からの評価も高く、長野県原産地呼称管理制度認定米になっている他、全国・米食味コンクールでは金賞を受賞。さらに平成13年には皇室献上米にまで認定されている、信頼性の高いブランド米です。そしてサイズのバリエーションが豊富な点も、見逃せないポイントでしょう。大家族やファミリー向けの通常袋をはじめ、お一人様向けで長期保存も可能な真空パック。さらにミニタイプのワンコインお試し商品やポスト投函商品など、お客さんのニーズに合わせて幅広く選ぶことができます。ここの農家で生産されるコシヒカリが優秀なのには、もちろん理由があります。まずは米作りに適した雪解け水が豊富なこと。ミネラルをたっぷり含んだ水と土壌が稲の成長を促します。肥料の質と量も、注目すべき理由です。

ここでは貝殻や甲殻類をふんだんに配合した、オリジナルの有機肥料を採用。化学肥料や農薬は、通常より50％以上も削減しています。さらに肥料の投入それ自体も、通常に比べ30％ほど低く抑制し、お米に残留する窒素成分の軽減を実現します。これによって、粘りと甘みのあるご飯が炊けるのです。